HOT ! 洋書 Cederic Grolet / Fruits Fruit: The Art of Pastry: Cédric Grolet, Alain Ducasse

Fruit: The Art of Pastry: Cédric Grolet, Alain Ducasse。Fruits, a book by Cédric Grolet。Fruits, a book by Cédric Grolet。【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。Fruit: The Art of Pastry – Kitchen Arts & Letters。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。Walter Niedermayr ウォルター・ニーダーマイヤー写真集。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。(未開封)メイキング・オブ・インターステラー クリストファー・ノーランの世界。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。希少 Maison Martin Margiela 20周年CREAM No.9。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。Loeb Classical Library Plotinus 6冊セット。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。ラフカディオ・ハーン 小泉八雲 「KOTTO」「骨董」 初版 1902年 古書。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。ユ*ナ様 洋書 ペーパーバック ハードカバー まとめ売り 28冊。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理